What's For Dinner?

Fina Leila Lindholm (har haft äran att träffa henne) - Min Förebild i köket!

Nepp det blev ingen träning idag...men jag får snart ta att komma igång med träningen känner jag. Idag var det jag som lagade middagen till hela kompaniet och det gick bra men jag blir alltid lite nervös vad alla ska tycka eftersom jag känner mig inte helt bekväm i köket än...Men det vill jag bli och kunna laga massa olika rätter, bara slänga ihop någon och hitta på är något jag önskar kunna (älskar att kolla på matlagnings program, kan se hur många som helst , och jag tycker dem är så inspirerande men hittills har jag inte vågat testa något helt nytt än...) göra en vacker dag. Men övning ger färdighet - eller hur?Men dem gillade maten vilket gav mig en lättnat. Jag själv blir alltid kritisk mot min egna mat när jag lagar åt andra men inte när jag ska slänga ihop en måltid till mig själv...men som sagt jag blir nog bekväm i den så kallade köks-rollen så småningom. 

När det däremot kommer till bakning är jag mer bekväm eftersom jag har gjort det så mycket och älskar det och det känns lättare på något sätt att experimentera utan recept. Något som jag har fått lära mig av alla matlagningsprogram är att man ska våga att göra fel det är så man lär sig så det är något som jag måste försöka bli bekväm i att blir det fel så lär jag mig av det. Men som jag nämnde innan är jag inte bekväm i den rollen helt än ("bagar" rollen ja - men kock rollen inte helt) så det är något som jag nu i kväll har insett att jag måste tänka på när jag lagar mat, är att jag tänker på att blir det inte kanon så lär jag mig av det. Man kan bara bli bättre och bättre och till slut kommer jag bli så där cool som jag vill bli i köket. I framtiden vill jag inte vara att mina vackra kokböcker står och ser fina ut, utan jag vill kunna laga goda rätter från dem samt inspireras av dem!

Hehe det här blev ett längre inlägg än vad jag hade tänkt men så blir det när man bara får ett flytt och jag insåg väl ännu mer nu när jag började skriva om min så kallade "roll i köket" att det är något som jag har velat utveckla min inte tagit tag i som jag hade tänkt när jag åkte hit för att jobba som au pair. Men nu så!Dags att bli bekväm i kokhatten!

Förresten om du  kära läsare gillar att laga mat och känner att du är trygg i köket. Har du några tips?Tipsa gärna om goda rätter. 

Hoppas du har haft en fin dag!

LOVE